スモークサーモンユッケ
きゅうりと合わせることで、食感が楽しめます。コチュジャンとニンニクの旨みがスモークサーモンにぴったりです。黄身を混ぜると辛さが調整できるため、2度おい...
きゅうりと合わせることで、食感が楽しめます。コチュジャンとニンニクの旨みがスモークサーモンにぴったりです。黄身を混ぜると辛さが調整できるため、2度おい...
水を切った大豆の旨みたっぷりの木綿豆腐にスモークサーモンを巻いた一品。ポイントは、粉チーズをかけることで味にコクが出て一体感が増します。エゴマがなけれ...
うすくスライスした大根のマリネに、スモークサーモンやしそ、スライスチーズをミルフィーユ状に重ねた見た目にもおしゃれな一品です。 <材料(2人分)> 大...
ヤーコンはさつまいものような見た目をしていますが、普通のいも類のようなでんぷん質はほぼ含まれていないのが特徴。シャキシャキとした歯ざわりとほのかな甘味...
りんごをシートカッターで薄くスライスして、スモークサーモンと合わせて巻いた一品です。りんごのみずみずしさとスライスサーモンの深い旨みがマッチして、白ワ...
市販のポテトサラダにスモークサーモンを載せるだけの3分でできるレシピです。スパークリングワインにピッタリな一品が簡単にできます。市販のポテトサラダがな...
バターで焼いてコクと甘さが増したバナナと、スモークサーモンの塩味と旨みが絶妙です。🍌バナナを焼くことでやわらかく香ばしくなるため、白ワインにぴったりな...
常備菜としてあると便利なピクルス。そんなピクルスにスモークサーモンを巻いてみてください。ワインのおつまみにピッタリなオシャレな一品になります。 <材料...
パンにポテトサラダをのせて、とろけるチーズをのせた熱々のトーストに生のトマトやスモークサーモンをのせることで、見た目が華やぐだけでなく、栄養もアップ。...
香ばしく炒めたキャベツにスモークサーモンを合わせた温野菜サラダ。さっぱりとしたマリネ液をかけていただきます。キャベツのシャキシャキ感とサーモンのねっと...
加齢と共に増すヒザや腰の悩み。階段の上り下り、椅子から立ち上がる時、孫と遊ぶ時、気持ちが落ち込むことは無いでしょうか?本当はもっと元気に歩きたいのに…...
お寿司、焼き魚、おにぎり、パスタ・・・様々な料理で使われている鮭(サーモン)。好きな寿司ネタとして一位になることが多く、口にすることも多いのではないで...
ロコモティブシンドローム(運動器症候群)という言葉をご存知でしょうか。加齢により運動器や関節に障害をかかえ、歩行困難や要介護になるリスクを抱えている症...
スモークサーモンの製法とは スモークサーモンの製法には大きく分けて2種類あり、温燻と冷燻と呼ばれています。 簡単に説明をすると、温燻はサーモンに火を通...
本ページをご覧いただいて、ありがとうございます。鮭好きの皆様に、とっておきの商品をご紹介させていただきます。 その名も”工場直送できたて生スモークサー...
サーモン情報メディアとして、鮭を使った料理が出てくる作品には目がありません!ということで、今回はおいしそうな鮭料理が出てくる映画3作品をご紹介します。...
自分と同じ人がいないのと同様に、鮭だって魚種によって見た目も味も違うんです!ということで、それぞれの特徴を知ってもらうべく鮭診断を作りました。 いくつ...
「サケとマスは違う!」という意見と、「サケとマスは同じ!」という意見があります。 「えっ、そもそもサケとマスで意見の食い違いがあるの!?」と驚いた方も...
スーパーに立ち寄った際に、銀鮭や紅鮭をよく見かけないでしょうか?しかし、それ以外に、この時期(秋)にニュースで「北海道で秋鮭の水揚げが始まりました!」...
同じスーパーで購入した鮭なのに、日によって脂の乗りや美味しさが違うことはないでしょうか? 実は、ちょっと気を付けるだけで、美味しい鮭を見つけることが出...
鮭やサーモンを使ったレシピを募集しています! 手順はこちらです。 Twitter上で 「 #鮭の王子さま 」をつけて、画像投稿をお願いいたします。 当...
味を左右する2つのポイント まず知っていただきたいことが、スモークサーモンの美味しさを左右するポイントです。大きく分けて2つあります。まず一点目が「サ...
鮭には様々な種類がありますが、それぞれの美味しさがございます。鮭の特徴に合わせて、料理やお酒を選ぶと、楽しく召し上がれると思いますので、ぜひ参考にして...